Associazione / I Produttori

Bersano

#
Indirizzo

Piazza Dante 21
14047, Nizza Monferrato AT

Sito web
www.bersano.It

Dal 1907, Bersano custodisce e diffonde la cultura vitivinicola di Langhe e Monferrato. Con 230 ettari, musei storici e cascine secolari, la famiglia Massimelli continua la missione di valorizzare il Piemonte, preservando la tradizione e creando le icone del vino di domani.

#
Le nostre etichette

Nizza DOCG

Cremosina
#

COMUNE DI PRODUZIONE: Nizza Monferrato
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Cru

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Calcareo, argilloso, sabbioso

IN VIGNA

Potatura secca a 7/8 gemme, tipo allevamento gujot, operazioni di scacchiatura e diradamento germogli, sfemminellatura, diradamento dei grappoli post invaiatura, vendemmia manuale in cassette

VINIFICAZIONE

Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica.

INVECCHIAMENTO

Minimo 12 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia

Nizza DOCG Riserva

Generala
#

COMUNE DI PRODUZIONE: Agliano Terme
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Cru

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Calcareo/argilloso

IN VIGNA

Potatura secca a 7/8 gemme, tipo allevamento guyot, operazioni di scacchiatura e diradamento germogli, sfemminellatura, diradamento dei grappoli post invaiatura, vendemmia manuale in cassette.

VINIFICAZIONE

Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica.

INVECCHIAMENTO

Minimo 12 mesi in legno di cui 80% in tonneaux e 20% in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Gallery
Gallery
Gallery
Torna all'elenco produttori

Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.