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Il Blog
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: COME INFLUISCE SULLA PERCEZIONE DEL VINO
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: COME INFLUISCE SULLA PERCEZIONE DEL VINO
14/08/2021

In questo articolo facciamo un po' di chiarezza non solo sulla temperatura ideale di servizio dei rossi, ma anche su come la sua variazione influisca sulla percezione dei vini, al naso e al palato.

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STORIA E RUOLO DEI CONTENITORI PER VINIFICARE: IL LEGNO E GLI ALTRI MATERIALI
STORIA E RUOLO DEI CONTENITORI PER VINIFICARE: IL LEGNO E GLI ALTRI MATERIALI
12/06/2021

Curiosi di conoscere la storia e il ruolo dei materiali utilizzati per fare il vino nelle zone del Nizza? In questo articolo parliamo della loro evoluzione, con un focus sui legni. Leggilo subito!

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L'ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI DEL NIZZA: VISIONE, CONSAPEVOLEZZA, RISPETTO E CONFRONTO
L'ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI DEL NIZZA: VISIONE, CONSAPEVOLEZZA, RISPETTO E CONFRONTO
29/05/2021

La costituzione dell’Associazione Produttori del Nizza è stata un’esperienza incredibile per questa parte del Monferrato: un gruppo di produttori è diventato associazione, punto di riferimento di una denominazione di eccellenza. Ecco la nostra storia.

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LA LEGATURA DELLA VITE FRA ESPERIENZA E TRADIZIONE
LA LEGATURA DELLA VITE FRA ESPERIENZA E TRADIZIONE
01/05/2021

Prima che inizi il risveglio vegetativo, il vignaiolo dovrà effettuare l’operazione manuale della legatura del capo a frutto, quello selezionato con la potatura invernale: un’operazione semplice, ma al tempo stesso, come molte operazioni manuali che si compiono sulla vite, complicata nel posizionarla nel periodo giusto.

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CLIMA E UVE: COSA CI ASPETTIAMO DAL NIZZA DOCG 2020
CLIMA E UVE: COSA CI ASPETTIAMO DAL NIZZA DOCG 2020
03/04/2021

E andiamo con i titoli di celebri film sulla viticoltura: il 2020 sarà un’ottima annata!
Siamo già certi di questo, perché il vino si fa prima di tutto in vigna e i suoi frutti, nello scorso anno, erano davvero magnifici!
 

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IL NIZZA APPRODA NEGLI USA: #IlnizzainNY!
IL NIZZA APPRODA NEGLI USA: #IlnizzainNY!
19/03/2021

No Italian language? Would you like to taste #Nizzadocg wines with us? Here we are! Follow us on Instagram @ilnizza and watch #ilnizzainNY videos from our mates sommelier in New York!

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LA POTATURA: CHE COS'È E COME VIENE ESEGUITA
LA POTATURA: CHE COS'È E COME VIENE ESEGUITA
27/02/2021

Come il taglio del nastro alle inaugurazioni, il taglio della potatura ha un forte significato: sancisce un nuovo inizio e dà la direzione dello sviluppo vegetativo della pianta nell’anno appena incominciato...

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LA NEVE: UN REGALO DAL CIELO CHE FA BENE ALLA VIGNA
LA NEVE: UN REGALO DAL CIELO CHE FA BENE ALLA VIGNA
27/01/2021

La neve è molto più di una magia che ricopre il paesaggio invernale: è un dono che il cielo offre ai campi e alle vigne.

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BOX I SAPORI DEL NIZZA: LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO DIRETTAMENTE A CASA TUA
BOX I SAPORI DEL NIZZA: LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO DIRETTAMENTE A CASA TUA
25/11/2020

L’Associazione Produttori del Nizza e l’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato lanciano la nuova iniziativa “gourmet” I SAPORI DEL NIZZA per degustare i vini Nizza DOCG in abbinamento ad alcuni prodotti tipici piemontesi. Un pensiero goloso da regalare e regalarsi per concedersi un momento di relax all’insegna del gusto.

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LA TRASFORMAZIONE DEL VINO IN CANTINA
LA TRASFORMAZIONE DEL VINO IN CANTINA
13/11/2020

Con l’autunno inoltrato inizia la vera magia, quella che darà significato a tutte le decisioni prese in vigna: le uve giunte in cantina si trasformeranno prima in mosto e poi, al termine della fermentazione alcolica, in vino nuovo.

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LA VENDEMMIA FRA STORIA, LAVORO E CELEBRAZIONE
LA VENDEMMIA FRA STORIA, LAVORO E CELEBRAZIONE
25/09/2020

Il termine vendemmia deriva dalle parole latine vinum = vino e demĕre = raccogliere, levare: letteralmente, “raccogliere il vino”, una volta che l’uva giunge a maturazione...

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LE FASI DELLA VITICOLTURA A LUGLIO E AGOSTO: I MESI DEI COLORI
LE FASI DELLA VITICOLTURA A LUGLIO E AGOSTO: I MESI DEI COLORI
12/08/2020

Abbiamo raccontato quali meraviglie apra la stagione primaverile rispetto alle fasi della viticoltura; con l’arrivo di luglio e agosto siamo ormai in estate piena e la fotosintesi, grazie al sole, è al massimo...

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COME SCEGLIERE IL CALICE PER DEGUSTARE IL NIZZA DOCG
COME SCEGLIERE IL CALICE PER DEGUSTARE IL NIZZA DOCG
09/07/2020

La forma del calice ha un ruolo nel portare all’olfatto le molecole odorose che caratterizzano un vino; scopri in questo articolo il calice giusto per il Nizza!

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IL NIZZA RACCOGLIE 5000 EURO PER L'OSPEDALE DI ASTI
IL NIZZA RACCOGLIE 5000 EURO PER L'OSPEDALE DI ASTI
05/06/2020

Grazie alla raccolta fondi #IlNizzaperlasolidarietà ideata dall’Associazione Produttori del Nizza in collaborazione con l’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato, svoltasi dal 9 aprile al 10 maggio, sono stati devoluti 5.000,00 euro all'ospedale Cardinal Massaia e all’A.s.l. di Asti. I fondi verranno utilizzati per...

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IL MERCATO VITIVINICOLO DOPO IL CORONAVIRUS: RIFLESSIONI SUI CAMBIAMENTI IN ATTO
IL MERCATO VITIVINICOLO DOPO IL CORONAVIRUS: RIFLESSIONI SUI CAMBIAMENTI IN ATTO
04/06/2020

Come stanno reagendo i vignaioli e il mercato vitivinicolo dopo il lockdown dovuto al Covid-19? Le nostre riflessioni e i dati sulla ripartenza nel settore.

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LE FASI DELLA VITICOLTURA DA APRILE A GIUGNO: STORIE DI VITA E DI VITI
LE FASI DELLA VITICOLTURA DA APRILE A GIUGNO: STORIE DI VITA E DI VITI
21/05/2020

Vi è mai capitato di fermarvi a osservare le vigne in collina?

Bastano veramente solo cinque minuti per lasciarsi rapire dalle geometrie, dalle linee oblique, verticali, orizzontali che si intersecano creando una trama, come di un quadro...

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IL NIZZA PER L'OSPEDALE DI ASTI: UNA RACCOLTA FONDI PER BRINDARE ALLA SOLIDARIETÀ
IL NIZZA PER L'OSPEDALE DI ASTI: UNA RACCOLTA FONDI PER BRINDARE ALLA SOLIDARIETÀ
08/04/2020

L’isolamento, la distanza sociale, la solitudine che ne consegue: niente di ciò che caratterizza l’immagine di convivialità associata al vino fa parte dello scenario che il mondo intero sta vivendo a causa della pandemia da Covid-19. Tuttavia...

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Davide Palluda e Le Vigne del Nizza
Davide Palluda e Le Vigne del Nizza
18/02/2019

Siamo andati a trovare Davide Palluda, Chef dell'Enoteca di Canale, che ci ha parlato un po’ del Nizza e mostrato il primo antipasto che assaggeremo in occasione della cena che seguirà la presentazione della mappa dei Cru del Nizza docg!

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Le Vigne del Nizza
Le Vigne del Nizza
03/02/2018

Il 24 febbraio vi presenteremo le Vigne del Nizza al Foro Boario di Nizza Monferrato con il seguente programma: Presentazione Mappa "I Cru del Nizza"

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I dati del Nizza nella vendemmia 2016
I dati del Nizza nella vendemmia 2016
19/01/2017

In tanti ci avete chiesto: ma quanto Nizza si produce? Con la grandissima vendemmia 2016 (soprattutto per la Barbera piemontese) i nostri produttori hanno in cantina 5978.84 hl pari a circa 800 mila bottiglie potenziali tra Nizza, Nizza riserva e Nizza riserva vigna.

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#mezzoGiro e Giro del Nizza
#mezzoGiro e Giro del Nizza
08/04/2016

Ieri Giovedì 7 Aprile si é tenuta la consueta conferenza stampa di presentazione del Giro del Nizza chiamata #mezzoGiro in quanto da sempre si svolge presso la Vineria Mezzolitro di Alessandria. continua


Conosci veramente la Barbera?
Conosci veramente la Barbera?
08/10/2015

Alzi la mano chi, almeno una volta, ha chiesto una Barbera leggera, fresca, beverina e con basso grado alcolico. Vi deluderò dicendo che nella vendemmia 2015 sarà impossibile trovare un vino del genere almeno nella mia zona del Nizza.

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Nizza docg 2014 work in progress
Nizza docg 2014 work in progress
13/05/2014

Domani mattina alle ore 09:00 i Produttori del Nizza si ritroveranno, presso L’Enotecnica, per degustare in anteprima i Nizza 2014 che sono in fase di affinamento finale in cantina.

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