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L'Associazione
Il giorno 19 novembre 2002 si è costituita l’Associazione denominata "Produttori del NIZZA – Barbera d’Asti superiore". L’Associazione ha sede in via Crova nr.2 – Nizza Monferrato.

L’ Associazione, che non ha fini di lucro, ha in via esclusiva lo scopo di tutelare, valorizzare e promuovere l’eccellenza della denominazione NIZZA.

All’ Associazione hanno già aderito 60 produttori che condividono gli obiettivi di realizzare con il massimo impegno un vino di eccellenza.

La verifica della realizzazione di tali obiettivi di elevata qualità è assicurata oltre che dagli organi dell’Associazione (Consiglio di amministrazione, Presidente, Vice Presidente e Comitato dei Saggi) dagli stessi associati.

Con una procedura molto innovativa l’Associazione promuove, infatti, tra gli associati periodiche degustazioni dei vini prodotti dai soci stessi.

Tutti i soci hanno l’obbligo di presentare i campioni e possono partecipare alla degustazione.

La degustazione, rigorosamente alla cieca, è guidata a turno da uno o più soci dell’Associazione designati dal Presidente e ha lo scopo di accertare la qualità dei vini alla denominazione NIZZA, individuando correzioni di eventuali imperfezioni o indicando possibili miglioramenti da comunicare ai soci.

I risultati delle prime degustazioni effettuate sono stati molto positivi confermando la validità del metodo adottato.