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SERRA DOMENICO

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Address
Strada Fornaci Stazione 18
14041 Agliano Terme (AT)
Website
www.serradomenicovini.it

Azienda agricola familiare condotta dai fratelli Valerio e Lorenzo, figli di Domenico. Con una lunga storia di viticoltura alle spalle, la famiglia coltiva 13 ettari sulle colline di Agliano Terme. La cantina lavora con l’ obiettivo di “mettere il grappolo in bottiglia”: l’integrità e la perfezione del frutto raccolto in vigna sono alla base di tutte le operazioni in cantina, seguendo uno stile tradizionale e qualitativamente costante.

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Our Labels

Nizza DOCG

Vigna Vialta
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MUNICIPALITY: Agliano Terme
ALTITUDE: 200 m
CRU OR BLEND: Vialta
VINEYARD SIZE: 1 ha
EXPOSURE: Southwest

SOIL COMPOSITION

Calcareous marl

YEAR OF PLANTING: 1985

IN THE VINEYARD

Sfalcio meccanico dell’erba

CERTIFIED PRODUCTION PHILOSOPHY:

SQNPI

VINIFICATION

Macerazione per 25-30 giorni a 24°C con rimontaggi quotidiani in vinificatori di acciaio inox SoftSystem.

AGEING

12 mesi in tonneaux di rovere francese di media tostatura, 18 mesi in bottiglia.

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.