MUNICIPALITY: Nizza Monferrato, Agliano Terme, Moasca
CRU OR BLEND: Blend
SOIL COMPOSITION
Nizza: Terreni con buone presenze di argille, caratterizzati da alta concentrazione di potassio e magnesio. Agliano: limo, argille e sabbia in mix equilibrati. Moasca: suoli con marne di Sant’Agata fossili, e presenza importanti di sabbia.
YEAR OF PLANTING: Average age - 35 years
IN THE VINEYARD
No diserbanti, inerbimento, lavorazione suolo delicata, vendemmia manuale
CERTIFIED PRODUCTION PHILOSOPHY:
SQNPI
VINIFICATION
Gentle pressing with some whole berries, long macerations, no punchdowns
AGEING
6 mesi in botti grandi di rovere