Azienda Vitivinicola

CANTINE BREMA

Titolare

FAMIGLIA BREMA

Barbera d’Asti Superiore Nizza "a Luigi Veronelli"

Denominazione di origine controllata superiore

Vino: Nizza

Vitigno: Barbera 100%

Denominazione: D.O.C. Superiore

Zona di produzione: Nizza Monferrato

Esposizione: SUD

Sistema di allevamento: GUYOT

Resa per ettaro: 60 QL/HA

Gradazione alc..: 14,5 % VOL

Vinifcazione: ROSSO TRADIZIONALE

Fermentazione: 10/15 GIORNI

Affinamento: 12 MESI BARRIQUE 225 l. (10%)BARRIQUE 300 l. (20%) TONNEAU 800 l.(70%)

Colore: ROSSO GRANATO, RIFLESSI RUBINI

Profumo: INTENSO,VINOSO, COMPLESSO

Sapore: ROTONDO, AVVOLGENTE SENTORI FRUTTA ROSSA MATURA

T° Servizio 16-18 C°

Abbinamenti: CARNE, SELVAGGINA FORMAGGI

Umberto Brema from Il Nizza on Vimeo.