Azienda Vitivinicola

CANTINA SOCIALE SEI CASTELLI

Titolare

ENZO GERBI
<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/frabosas/public_html/ilnizza.net/wp-content/themes/spacious-pro-child/personalizzato.php</b> on line <b>52</b><br />
2
<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/frabosas/public_html/ilnizza.net/wp-content/themes/spacious-pro-child/personalizzato.php</b> on line <b>59</b><br />
3
<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/frabosas/public_html/ilnizza.net/wp-content/themes/spacious-pro-child/personalizzato.php</b> on line <b>66</b><br />
2

Barbera d’Asti Superiore DOCG Nizza

Denominazione di origine controllata garantita

Vino: Barbera d'Asti superiore

Vitigno: Barbera

Denominazione: DOCG

Zona di produzione: Castelnuovo Calcea

SCHEDA TECNICA DEL VINO Tipo di vino: Rosso Tipologia del terreno: Marne sabbiose / argillose Resa per ettaro: 70 Q/li Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre Vinificazione: Diraspapigiatura, macerazione a temperatura controllata Materiale vasche di fermentazione: Serbatoi in acciaio refrigerati Temperatura di fermentazione: 28° C Periodo di maturazione: Circa 6 mesi in vasche d’acciaio, 1 anno in barrique, 6 mesi in bottiglia Epoca di imbottigliamento: Luglio del II anno successivo alla vendemmia. Tipologia di bottiglia: Borgognotta Gradazione alcolica: 14,5° vol Epoca di massimo godimento: 2-6 anni SCHEDA ORGANOLETTICA Colore: Rosso rubino tendente al granato. Naso: Naso di prugna matura, di liquirizia, con accenni balsamici e speziati, di bella finezza. Bocca: Bocca succosa, ricca, piena, ma esuberante di ottima acidità, potente, con una rinfrescante nota balsamica, tutta in divenire. ABBINAMENTI Temperatura di servizio: 18° - 20° Abbinamenti: Primi importanti, piatti di carne, formaggi stagionati.

<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/frabosas/public_html/ilnizza.net/wp-content/themes/spacious-pro-child/personalizzato.php</b> on line <b>99</b><br />
3
<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/frabosas/public_html/ilnizza.net/wp-content/themes/spacious-pro-child/personalizzato.php</b> on line <b>152</b><br />
3
<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/frabosas/public_html/ilnizza.net/wp-content/themes/spacious-pro-child/personalizzato.php</b> on line <b>160</b><br />
2