Azienda Vitivinicola

BERSANO

Titolare

FAM. MASSIMELLI E SOAVE
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Generala

Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore Nizza

Vino: Barbera d’Asti

Vitigno: Barbera

Denominazione: D.O.C.G Superiore Nizza

Zona di produzione: Nizza Monferrato

VITIGNO: BARBERA TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO - COMPOSITO VENDEMMIA: PRIMA QUINDICINA DI OTTOBRE VINIFICAZIONE: ACCIAIO AFFINAMENTO: 6 MESI IN BARRIQUES, 6 IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA, 6 IN BOTTIGLIA Barbera elegante ed equilibrata, complessa e contemporanea frutto di un sapiente affinamento in barrique e di un terroir dalle qualità uniche e fortemente caratterizzanti. I vigneti si trovano in aree particolarmente vocate che ottemperano a tutti i dettami previsti dalla prestigiosa sottozona “Nizza”. In questa sottozona, regolata da un disciplinare molto selettivo, sono ammessi solo 18 Comuni situati in zone considerate di eccellenza e i vigneti hanno esposizioni e rese rigorosamente imposte. Colore: rosso intenso. Profumo: avvolgente e complesso con sentori di spezie, vaniglia, cacao, sottobosco e ciliegia. Gusto: ricco e vellutato, persistente e armonico. Il finale ripropone l’intensità dei toni fruttati. Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso importante Temperatura di 16/18° Abbinamenti: Primi piatti elaborati, carni rosse, selvaggina e formaggi dai sapori decisi. Longevità buona Formato 75 cl., 150 cl., 300 cl., 500 cl.

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Corrado Soave - Federica Massimelli from Il Nizza on Vimeo.

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