Azienda Vitivinicola

BERSANO

Titolare

FAM. MASSIMELLI E SOAVE

Generala

Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore Nizza

Vino: Barbera d’Asti

Vitigno: Barbera

Denominazione: D.O.C.G Superiore Nizza

Zona di produzione: Nizza Monferrato

VITIGNO: BARBERA

TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO - COMPOSITO

VENDEMMIA: PRIMA QUINDICINA DI OTTOBRE

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: 6 MESI IN BARRIQUES,

6 IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA,

6 IN BOTTIGLIA

Barbera elegante ed equilibrata, complessa e contemporanea frutto di un sapiente affinamento in barrique e di un terroir dalle qualità uniche e fortemente caratterizzanti. I vigneti si trovano in aree particolarmente vocate che ottemperano a tutti i dettami previsti dalla prestigiosa sottozona “Nizza”.
In questa sottozona, regolata da un disciplinare molto selettivo, sono ammessi solo 18 Comuni situati in zone considerate di eccellenza e i vigneti hanno esposizioni e rese rigorosamente imposte.

Colore: rosso intenso.

Profumo: avvolgente e complesso con sentori di spezie, vaniglia, cacao, sottobosco e ciliegia.

Gusto: ricco e vellutato, persistente e armonico. Il finale ripropone l’intensità dei toni fruttati.

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso importante

Temperatura di 16/18°

Abbinamenti: Primi piatti elaborati, carni rosse, selvaggina e formaggi dai sapori decisi.

Longevità buona

Formato 75 cl., 150 cl., 300 cl., 500 cl.

Corrado Soave – Federica Massimelli from Il Nizza on Vimeo.